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was dem Sangiovese eine klare Struktur und Finesse verleiht
die an reife Himbeeren
der die natürliche Intensität des Weins formt
kalkreichen Mergelböden mit Ost- bis Südost-Exposition – ein Terroir
Nachhaltiges Arbeiten im Weinberg passt dazu folgerichtig
Cayuse Cailloux Syrah 2017 Macallan was dem Sangiovese eine klareCayuse Cailloux Syrah 2017 ist eine der pursten Ausdrucksformen des legendren Rocks Terroirs im Walla Walla Valley. Aus biodynamisch bewirtschafteten Reben auf kargen, von Flusskieseln bersten Bden entsteht ein Syrah von beeindruckender Tiefe, salziger Mineralitt und charaktervoller Wrze. Der Cailloux Weinberg, 1997 von Christophe Baron gepflanzt, gilt als Keimzelle des Cayuse Mythos und prgt bis heute den unverwechselbaren Stil des Hauses.
